Luca Effe18 mar2 minPancake salati alle zucchine: la ricetta senza burroSi fanno in due minuti e sono perfetti per un brunch salato a base di salumi e formaggi o un aperitivo in casa! Niente lievito, niente...
Luca Effe28 gen3 minCome cucinare il bacon (al forno o in padella) per un brunch in casaSe il bacon con uova strapazzate è un binomio imprescindibile di ogni colazione anglosassone, non sempre chi lo cucina sa lavorarlo al...
Luca Effe5 nov 20214 minDalla Svezia con amore: Hasselback potatoes, la ricetta facile delle patate "a fisarmonica"Sono una preparazione facilissima, fra le più amate dagli svedesi. Per realizzarla vi occorrono patate farinose, olio, sale, aglio ed...
Luca Effe13 ott 20212 minFocaccia alla zucca: ricetta facile (con lievito di birra)Un impasto simile a quello della pizza, reso morbido e profumato dalla purea di zucca. Si prepara facilmente ed è perfetto per un...
Luca Effe18 giu 20212 minPortobello eggs: la ricetta facile dei funghi da brunchSostanziose e squisite, queste uova cotte nei funghi Portobello sono un'idea veloce per il brunch domenicale, da arricchire a piacere con...
Luca Effe21 mag 20213 minHot dog buns: la ricetta dei panini per würstelSono il take away più rappresentativo della Grande Mela, lo snack da passeggio sulla Quninta Strada. Bastano pochi ingredienti per farli...
Luca Effe12 feb 20213 minPretzel soffici: la ricetta facile con impasto alla birraUna bionda analcolica e farina per pane per portare in tavola (dopo un passaggio in pentola ed uno in forno) una generosa manciata di...
Luca Effe9 gen 20212 minPancake proteici yogurt e lenticchie: la ricetta facileUna versione salata (e salubre) delle mitiche frittelle americane, da fare in pochi minuti con yogurt greco e legumi cotti al vapore. Si...
Luca Effe27 nov 20203 minHash brown: ricetta originale delle frittelle di patatePer un brunch in stile NY non possono mancare questi rostì fritti a base di patate: si preparano in poche mosse e si sposano con tutto,...
Luca Effe21 nov 20202 minPanini morbidi alla curcuma: la ricetta facilissimaSi fanno con "lo zafferano delle indie" - com'è soprannominata la curcuma in polvere - e sono soffici e mollicosi come le classiche...
Luca Effe31 ott 20202 minUova alla diavola con la zucca: la ricetta facilissimaUna versione autunnale e 'halloweeniana' di un grande classico in cucina, le #DevilEgss tanto care (anche) alla cucina americana....
Luca Effe29 set 20202 minFocaccia ai fichi: la ricetta per il brunch di settembreAlta e alveolata, questa focaccia soffice e leggera è una coccola d'autunno: si fa col lievito di birra, si spolverizza di sale grosso e...
Luca Effe24 set 20202 minLa ricetta del naan, il pane indiano cotto in padella E' un lievitato di origine indiana, diffuso in larga parte del Medioriente ma apprezzatissimo anche altrove. Per farlo bastano pochi...
Luca Effe27 giu 20203 minLa ricetta classica delle empanadas argentineUn brunch come a Buenos Aires con le mezzelune di carne più apprezzate da Maracaibo a scendere. Scoprite qui come farle in poche semplici...
Luca Effe16 mag 20202 minFocaccine morbide all'olio di oliva: ricetta facilissimaNiente uova, niente burro, solo olio extravergine d'oliva, farina e lievito di birra per queste focaccine piccole ma potentissime,...
Luca Effe2 mag 20204 minPane per hamburger fatto in casa: la ricetta facilePreparare un hambuger degno di una friggitoria del Kentucky è più facile di quanto sembri. Bastano due ingredienti chiave - lo yogurt...
Luca Effe22 apr 20203 minRavioli cinesi di verdure: la ricetta facile (al vapore)Volete imparare a fare i famosi "dumpling" asiatici, da cuocere al vapore (o grigliare su una piastra antiaderente)? Ecco una ricetta...
Luca Effe8 apr 20202 minRotolini salati al prosciutto e formaggio: ricetta facileSe avete il lievito di birra e la farina buona, questa ricetta è perfetta per preparare un'ottima merenda salata, da farcire e 'agliare'...
Luca Effe4 apr 20202 minSoda bread: la ricetta facile del pane senza lievitoNiente lievito di birra nell’impasto e zero minuti di lievitazione. Si fa con soli 3 ingredienti e cuoce in meno di un’ora. Ecco il pane...
Luca Effe21 mar 20202 minLunga vita allo gnocco fritto: ricetta facile con struttoSoffice e spugnoso, si sposa con qualsiasi salume e formaggio ma è gustabile anche con marmellate o creme spalmabili. E intinto nel...
Luca Effe17 mar 20203 minChamp irlandese: la ricetta del purè di patate e cipollotti da fare a San PatrizioIl santo patrono d’Irlanda ha un piatto del cuore che sa di burro e patate. Si prepara in pochi minuti ed è un contorno gustoso per i...
Luca Effe10 mar 20203 minScotch Eggs: la ricetta delle uova alla scozzese Prendete delle uova bollite e racchiudetele tipo matrioska in un primo guscio di carne trita e in un secondo di panatura. Otterrete lo...
Luca Effe4 feb 20202 minPane da sandwich: la ricetta facile per farlo in casaSi fa in poche mosse e non serve la macchina impastatrice: bastano un cucchiaio di legno, lievito di birra fresco e farina per il pane....
Luca Effe8 dic 20192 minGarlic bread: la ricetta del pane all'aglio home madeSemplice e saporito come una bruschetta, questo filoncino agliato si fa facilmente ed è il companatico ideale per un country brunch...
Luca Effe1 set 20192 minLa ricetta dei panini ai pomodori secchi Sono piccoli, pratici e portentosi, dei mini burger ai pomodori secchi da farcire a piacere o consumare al naturale. E per prepararli...
Luca Effe2 ago 20192 minRicetta brunch: focaccia bassa con cipollotti e caroteLievita in un paio d'ore, si fa con pochi ingredienti ed è perfetta come companatico per un brunch verduroso. Armatevi di cipollotti...
Luca Effe2 lug 20192 minHummus di avocado: la ricetta facile e veloceNon c'è brunch (nè Instagram Stories) che non cominci da un avocado dimezzato, e questa versione cremosa, un hummus a base di ceci e...
Luca Effe26 giu 20192 minQuiche Lorraine: la ricetta originale francesePer un brunch come nel nord della Francia non si può non scomodare la preparazione più nota tra i ricettari d'oltralpe, simbolo di una...
Luca Effe28 mag 20192 minTarte ai pomodori: la ricetta facile e veloce per veri pumma-lover La stagione calda è finalmente arrivata e l'orto, ammirato, ringrazia! Scoprite qui come preparare questa crostata dal pantone pomodoroso...
Luca Effe25 mag 20192 minHallot: la ricetta del pane (ebreo) del sabato Sembra pan brioche ma è persino più leggero, perché privo di latticini. Si prepara miscelando due farine e intrecciando tre o più...
Luca Effe22 mag 20192 minScrambled eggs: la ricetta delle uova strapazzate Morbide e semi cotte: è così che dovrebbero essere le uova strapazzate, le più buone e cremose. L'errore comune? Stracuocerle...
Luca Effe17 mag 20192 minRicetta brunch: focaccia caciotta e pere con cipolle caramellateAnche una semplice focaccia può fare un figurone su un tavolo da brunch. Soprattutto se agrodolce e così soffice che vien voglia di...
Luca Effe18 apr 20192 minFocaccine alla griglia con le olive: la ricetta speedy Richiedono appena 10 minuti di risposo e si cuociono su una bistecchiera rigata in ghisa. E per farcirle: libertà assoluta. Cosa volete...
Luca Effe29 mar 20193 minUova alla Benedict: la ricetta originale americanaNegli USA le Eggs Benedict sono le stelle di ogni tavolo da brunch, e i modi per prepararle sono tanti quanti gli scoiattoli di Central...
Luca Effe9 mar 20192 minSpaghetti meatballs: la ricetta originale del primo italoamericano È il piatto icona delle Little-Italies, la cena degna di un "bacio allo spaghetto” (o di un Quentin Tarantino). Preparate la tovaglia...
Luca Effe31 gen 20192 minEnglish muffin: la ricetta originale dei panini inglesiIl nome può trarre in inganno ma il gusto non lascia spazio al dubbio. Scoprite come fare a casa le focaccine britanniche simili alle...
Luca Effe9 gen 20191 minMuffin salati ai 4 formaggi e pancetta: what else? Sono facili da fare e buoni freddi o riscaldati. E poi sono pratici: si conservano per qualche giorno e sono perfetti per un brunch...
Luca Effe31 dic 20183 minCome fare in casa i bagel al salmone: la ricetta baseProcuratevi del buon salmone in busta, un formaggio spalmabile che spacca (per me vince la robiola) e semini a piacere. Perché c'è...
Luca Effe16 dic 20182 minBloody Mary: la ricetta del cocktail da brunchSe vi piacciono le esperienze forti, questo beverone pomodoroso è quello che fa per voi. Basta armarsi di shaker e di "sanguinarie"...
Luca Effe15 nov 20182 minGnocchi di patate e carote viola con salsa ai 4 formaggi: la ricetta per un giovedì «purple» Sono il piatto preferito dall'articolo "Gli"- gli gnocchi - e per farli occorre solo un po' di farina, le patate buone (a pasta bianca) e...
Luca Effe17 ott 20182 minCrema Parmentier: la ricetta (con uovo) per un brunch al bacio Porri, patate, un po' di pepe e un uovo al tegamino che farà la gioia del vostro profilo Instagram! Scoprite come preparare questa crema...
Luca Effe16 ott 20182 minUdon con verdure, uovo e bacon (per un risveglio jappo col botto) Il sole sorge a Levante assieme a questa pasta di grano duro, da provare accompagnata con uovo in camicia e una "slice" di bacon...
Luca Effe19 ago 20182 minCome preparare il vero club sandwich americanoNon un semplice toast e nemmeno il solito tramezzino, ma il papà dei panini imbottiti. Preparate la lista della spesa e fate largo ai...
Luca Effe7 ago 20181 minFocaccia mediterranea con verdure al forno: la ricetta veloceQuesto si che è un «appetizer» coi fiocchi: ci sono i pomodorini dolci, le zucchine mignon, erbette in quantità e formaggio a piacimento....
Luca Effe30 lug 20182 minTorta salata zucchine, paprika e feta: ricetta facile e veloce per il brunch della domenica Una torta salata come questa si fa alla velocità della luce e piace a tutti (compresi i più attenti alla linea, perché è ricca di...