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Luca Effe
8 apr 2023Tempo di lettura: 3 min
Waffle espressi: la ricetta per farli (facilmente) a casa
Scoprite qui come preparare e consumare waffle sul momento, con una pastella veloce (che riposa 15 min in frigo) e un trucco per renderli...
352 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
24 feb 2023Tempo di lettura: 3 min
Dinner rolls: la ricetta dei panini americani semidolci
Facili da preparare e farcibili a piacere con ripieni dolci o salati, i dinner rolls sono validi per ogni occasione, dal brunch alla cena...
1.195 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
4 feb 2023Tempo di lettura: 5 min
Lemon meringue pie: la ricetta originale della meringata al limone
La frolla burrosa, il lemon curd come farcitura e quella nuvola di meringa flambé che è la sua cifra distintiva. Ecco la ricetta...
798 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
18 dic 2022Tempo di lettura: 4 min
6 consigli per fare ottimi biscotti al pan di zenzero
Come lavorare l'impasto, quanto osservarne il riposo e il raffreddamento, come dosare le spezie: ecco 6 consigli utili (e la video...
120 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
11 dic 2022Tempo di lettura: 3 min
Kanellängd svedese: la ricetta del pan brioche alla cannella
Una treccia di pasta dolce da preparare per le feste e consumare con tè e bevande calde: è il Kanellängd svedese, farcito con zucchero e...
360 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
14 ott 2022Tempo di lettura: 2 min
Danubio salato morbidissimo: la ricetta originale
Un rustico della tradizione partenopea che è un perfetto pane da brunch, simile ai dinner rolls americani ma farcito alla maniera...
642 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
9 set 2022Tempo di lettura: 2 min
Apfelkuchen: la ricetta della torta di mele tedesca
Un dolce soffice con tante mele in superficie e uvetta a discrezione. Si prepara in poche mosse (senza mai lesinare col burro) ed è...
710 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
2 ago 2022Tempo di lettura: 3 min
Cobbler di pesche facile e veloce: la ricetta originale
Dessert simile al crumble - ma diverso nella texture - il cobbler americano si fa spadellando pesche mature e ricoprendole di una frolla...
467 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
15 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Babka al cioccolato: VIDEO ricetta (e origine) del pane dolce intrecciato
Ha conquistato i cuori degli instagrammer ed è la variante più apprezzata (e americanizzata) del classico filoncino intrecciato di...
532 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
18 feb 2022Tempo di lettura: 3 min
Uovo alla coque: ricetta, cottura e proprietà del piatto icona del brunch
Come si cuoce correttamente l'«oeuf à la coque»? E qual è il miglior modo per gustarlo? A queste e altre semplici domande abbiamo...
506 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
28 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
Cupcake alle carote: ricetta facile con glassa al burro
Sono come piccole carrot cake monoporzione e si preparano con pochi semplici ingredienti - farina "00", carote grattugiate, olio di semi...
352 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
19 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
Zuppa inglese: la ricetta originale emiliana
Vintage e bicolor (anche se la versione originaria prevedeva solo la crema!) ecco la "ricetta della nonna" di un dolce povero ma di...
5.278 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
13 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
Banana bread integrale senza burro: la ricetta facile con pistacchi e cioccolato
Un pan di banana veloce e proteico, da fare con con tanta frutta matura e farina integrale. Con la forma di un plum-cake e la compattezza...
515 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
11 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
Raisin bread: la ricetta facile del pane all'uvetta
Per gli amanti dei lievitati al profumo di cannella ecco la ricetta facile e veloce di un pane in cassetta semidolce davvero soffice e...
866 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
13 ott 2021Tempo di lettura: 3 min
New York Cheesecake: la ricetta classica ai lamponi
La torta americana al formaggio è l’asso pigliatutto di ogni buon brunch che si rispetti, e questa ricetta coi bordi alti, la panna acida...
1.798 visualizzazioni1 commento


Luca Effe
11 ott 2021Tempo di lettura: 3 min
Cornetti dolci sfogliati: la ricetta base per amatori
Quando Maometto non va al bar, il bar va da Maometto! Scoprite qui come preparare a casa due teglie di soffici cornetti sfogliati, da...
54.695 visualizzazioni8 commenti


Luca Effe
14 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Crumble di ciliegie, avena e cocco: ricetta facilissima!
Dolce povero dalla resa ricchissima, il crumble di avena e cocco con base di ciliegie spadellate è un brunch dessert sfizioso che può...
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Luca Effe
5 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Come cucinare le zucchine al latte: la ricetta facile
Un contorno rapido e gustoso da fare con l'ortaggio più amato e cliccato (disponibile tutto anno, ma "di stagione" da giugno ad ottobre)...
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Luca Effe
12 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
Brownie senza glutine: ricetta con cioccolato e caffè
Tutta la morbida consistenza di un quadrotto di torta al cioccolato in una variante gluten free del classico dolce americano dal colore...
311 visualizzazioni0 commenti


Luca Effe
26 mar 2021Tempo di lettura: 4 min
Come fare la crema pasticcera: la ricetta della nonna (e gli errori da evitare)
Come ottenere una crema liscia e vellutata, dall'aroma profumato e la consistenza giusta? Con questa ricetta facile e comoda (che non...
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