Luca Effe
Dinner rolls: la ricetta dei panini americani semidolci
Facili da preparare e farcibili a piacere con ripieni dolci o salati, i dinner rolls sono validi per ogni occasione, dal brunch alla cena...
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Luca Effe
- 4 feb
- 5 min
Lemon meringue pie: la ricetta originale della meringata al limone
La frolla burrosa, il lemon curd come farcitura e quella nuvola di meringa flambé che è la sua cifra distintiva. Ecco la ricetta...
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Luca Effe
- 18 dic 2022
- 4 min
6 consigli per fare ottimi biscotti al pan di zenzero
Come lavorare l'impasto, quanto osservarne il riposo e il raffreddamento, come dosare le spezie: ecco 6 consigli utili (e la video...
77 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 11 dic 2022
- 3 min
Kanellängd svedese: la ricetta del pan brioche alla cannella
Una treccia di pasta dolce da preparare per le feste e consumare con tè e bevande calde: è il Kanellängd svedese, farcito con zucchero e...
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Luca Effe
- 14 ott 2022
- 2 min
Danubio salato morbidissimo: la ricetta originale
Un rustico della tradizione partenopea che è un perfetto pane da brunch, simile ai dinner rolls americani ma farcito alla maniera...
435 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 9 set 2022
- 2 min
Apfelkuchen: la ricetta della torta di mele tedesca
Un dolce soffice con tante mele in superficie e uvetta a discrezione. Si prepara in poche mosse (senza mai lesinare col burro) ed è...
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Luca Effe
- 2 ago 2022
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Cobbler di pesche facile e veloce: la ricetta originale
Dessert simile al crumble - ma diverso nella texture - il cobbler americano si fa spadellando pesche mature e ricoprendole di una frolla...
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Luca Effe
- 15 apr 2022
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Babka al cioccolato: VIDEO ricetta (e origine) del pane dolce intrecciato
Ha conquistato i cuori degli instagrammer ed è la variante più apprezzata (e americanizzata) del classico filoncino intrecciato di...
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Luca Effe
- 18 feb 2022
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Uovo alla coque: ricetta, cottura e proprietà del piatto icona del brunch
Come si cuoce correttamente l'«oeuf à la coque»? E qual è il miglior modo per gustarlo? A queste e altre semplici domande abbiamo...
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Luca Effe
- 28 nov 2021
- 2 min
Cupcake alle carote: ricetta facile con glassa al burro
Sono come piccole carrot cake monoporzione e si preparano con pochi semplici ingredienti - farina "00", carote grattugiate, olio di semi...
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Luca Effe
- 19 nov 2021
- 3 min
Zuppa inglese: la ricetta originale emiliana
Vintage e bicolor (anche se la versione originaria prevedeva solo la crema!) ecco la "ricetta della nonna" di un dolce povero ma di...
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Luca Effe
- 13 nov 2021
- 3 min
Banana bread integrale senza burro: la ricetta facile con pistacchi e cioccolato
Un pan di banana veloce e proteico, da fare con con tanta frutta matura e farina integrale. Con la forma di un plum-cake e la compattezza...
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Luca Effe
- 11 nov 2021
- 3 min
Raisin bread: la ricetta facile del pane all'uvetta
Per gli amanti dei lievitati al profumo di cannella ecco la ricetta facile e veloce di un pane in cassetta semidolce davvero soffice e...
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Luca Effe
- 13 ott 2021
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New York Cheesecake: la ricetta classica ai lamponi
La torta americana al formaggio è l’asso pigliatutto di ogni buon brunch che si rispetti, e questa ricetta coi bordi alti, la panna acida...
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Luca Effe
- 11 ott 2021
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Cornetti dolci sfogliati: la ricetta base per amatori
Quando Maometto non va al bar, il bar va da Maometto! Scoprite qui come preparare a casa due teglie di soffici cornetti sfogliati, da...
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Luca Effe
- 14 lug 2021
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Crumble di ciliegie, avena e cocco: ricetta facilissima!
Dolce povero dalla resa ricchissima, il crumble di avena e cocco con base di ciliegie spadellate è un brunch dessert sfizioso che può...
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Luca Effe
- 5 giu 2021
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Come cucinare le zucchine al latte: la ricetta facile
Un contorno rapido e gustoso da fare con l'ortaggio più amato e cliccato (disponibile tutto anno, ma "di stagione" da giugno ad ottobre)...
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Luca Effe
- 12 mag 2021
- 2 min
Brownie senza glutine: ricetta con cioccolato e caffè
Tutta la morbida consistenza di un quadrotto di torta al cioccolato in una variante gluten free del classico dolce americano dal colore...
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Luca Effe
- 26 mar 2021
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Come fare la crema pasticcera: la ricetta della nonna (e gli errori da evitare)
Come ottenere una crema liscia e vellutata, dall'aroma profumato e la consistenza giusta? Con questa ricetta facile e comoda (che non...
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Luca Effe
- 20 mar 2021
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Gardenscape focaccia: la ricetta facile (e i consigli per decorarla)
Con fiori, frutti e verdure di stagione, questa focaccia primaverile è un ottimo antipasto da servire caldo trasformando la teglia da...
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