Luca Effe
Spaghetti meatballs: la ricetta originale del primo italoamericano
È il piatto icona delle Little-Italies di ogni parte del mondo, la cena degna di un "bacio allo spaghetto” (o di un Quentin Tarantino)....
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Luca Effe
- 24 feb
- 3 min
Dinner rolls: la ricetta dei panini americani semidolci
Facili da preparare e farcibili a piacere con ripieni dolci o salati, i dinner rolls sono validi per ogni occasione, dal brunch alla cena...
196 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 13 gen
- 3 min
Ricetta brunch americano: teglia di patate e cheddar
Una ricetta semplice per portare in tavola una teglia di patate al forno e formaggio cheddar perfetta per un brunch in stile americano,...
76 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 14 ott 2022
- 2 min
Danubio salato morbidissimo: la ricetta originale
Un rustico della tradizione partenopea che è un perfetto pane da brunch, simile ai dinner rolls americani ma farcito alla maniera...
459 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 18 mar 2022
- 2 min
Pancake salati alle zucchine: la ricetta senza burro
Si fanno in due minuti e sono perfetti per un brunch salato a base di salumi e formaggi o un aperitivo in casa! Niente lievito, niente...
140 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 28 gen 2022
- 3 min
Come cucinare il bacon (al forno o in padella) per un brunch in casa
Se il bacon con uova strapazzate è un binomio imprescindibile di ogni colazione anglosassone, non sempre chi lo cucina sa lavorarlo al...
378 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 5 nov 2021
- 4 min
Dalla Svezia con amore: Hasselback potatoes, la ricetta facile delle patate "a fisarmonica"
Sono una preparazione facilissima, fra le più amate dagli svedesi. Per realizzarla vi occorrono patate farinose, olio, sale, aglio ed...
216 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 13 ott 2021
- 2 min
Focaccia alla zucca: ricetta facile (con lievito di birra)
Un impasto simile a quello della pizza, reso morbido e profumato dalla purea di zucca. Si prepara facilmente ed è perfetto per un...
192 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 18 giu 2021
- 2 min
Portobello eggs: la ricetta facile dei funghi da brunch
Sostanziose e squisite, queste uova cotte nei funghi Portobello sono un'idea veloce per il brunch domenicale, da arricchire a piacere con...
134 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 21 mag 2021
- 3 min
Hot dog buns: la ricetta dei panini per würstel
Sono il take away più rappresentativo della Grande Mela, lo snack da passeggio sulla Quninta Strada. Bastano pochi ingredienti per farli...
269 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 12 feb 2021
- 3 min
Pretzel soffici: la ricetta facile con impasto alla birra
Una bionda analcolica e farina per pane per portare in tavola (dopo un passaggio in pentola ed uno in forno) una generosa manciata di...
292 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 9 gen 2021
- 2 min
Pancake proteici yogurt e lenticchie: la ricetta facile
Una versione salata (e salubre) delle mitiche frittelle americane, da fare in pochi minuti con yogurt greco e legumi cotti al vapore. Si...
173 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 27 nov 2020
- 3 min
Hash brown: ricetta originale delle frittelle di patate
Per un brunch in stile NY non possono mancare questi rostì fritti a base di patate: si preparano in poche mosse e si sposano con tutto,...
2.928 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 21 nov 2020
- 2 min
Panini morbidi alla curcuma: la ricetta facilissima
Si fanno con "lo zafferano delle indie" - com'è soprannominata la curcuma in polvere - e sono soffici e mollicosi come le classiche...
574 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 31 ott 2020
- 2 min
Uova alla diavola con la zucca: la ricetta facilissima
Una versione autunnale e 'halloweeniana' di un grande classico in cucina, le #DevilEgss tanto care (anche) alla cucina americana....
159 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 29 set 2020
- 2 min
Focaccia ai fichi: la ricetta per il brunch di settembre
Alta e alveolata, questa focaccia soffice e leggera è una coccola d'autunno: si fa col lievito di birra, si spolverizza di sale grosso e...
202 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 24 set 2020
- 2 min
La ricetta del naan, il pane indiano cotto in padella
E' un lievitato di origine indiana, diffuso in larga parte del Medioriente ma apprezzatissimo anche altrove. Per farlo bastano pochi...
1.398 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 27 giu 2020
- 3 min
La ricetta classica delle empanadas argentine
Un brunch come a Buenos Aires con le mezzelune di carne più apprezzate da Maracaibo a scendere. Scoprite qui come farle in poche semplici...
1.162 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 16 mag 2020
- 2 min
Focaccine morbide all'olio di oliva: ricetta facilissima
Niente uova, niente burro, solo olio extravergine d'oliva, farina e lievito di birra per queste focaccine piccole ma potentissime,...
5.501 visualizzazioni0 commenti
Luca Effe
- 2 mag 2020
- 4 min
Pane per hamburger fatto in casa: la ricetta facile
Preparare un hambuger degno di una friggitoria del Kentucky è più facile di quanto sembri. Bastano due ingredienti chiave - lo yogurt...
1.151 visualizzazioni0 commenti
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