Brownies: la ricetta originale veloce con cioccolato fondente
L'originale brownie americano è così: basso e compatto, fondente dentro e leggermente crostificato all'esterno. Provatelo e non lo lascerete più (armandovi prima dell'apposito stampo quadrato!) Alzi la mano chi non ha mai pensato di archiviare per sempre la dieta davanti a un quadrotto di brownie grande come un portamonete e fondente come una noce di burro. Nei miei viaggi oltreoceano - pochi ma "buonissimi", è il caso di dirlo - non ho mai mancato di agguantarne uno. Perché