Luca Effe9 lug 20191 minAcqua aromatizzata all'anguria, limone e zenzeroAvete caldo? Non vi passerà certo bevendo questo intruglio, ma allevierete il senso di torpore facendo la gioia degli amici hipster....
Luca Effe9 mag 20192 minCome fare il pan brioche in casa: la ricetta classicaPer i fan delle lunghe lievitazioni, ecco la ricetta overnight da infornare la mattina e cuocere in meno di un'ora. Preparate il...
Luca Effe26 apr 20192 minCome fare la maionese a mano: la ricetta classicaSi monta manualmente, con una frusta a maglie larghe e tanto olio (di semi e di gomito). Ed è la salsa perfetta per velare ogni brunch...
Luca Effe12 apr 20192 minCome fare la pasta choux (o pasta bignè)Ha la consistenza del purè e il colore della crema, ma stendendola su una pergamena e infornandola a 200 gradi regala dei bignè degni...